Weeuwenteelt of overwinteringsteelt

Eigenlijk is het een techniek die je kan gebruiken wanneer je geen verwarmde serre hebt. Wat je wel nodig hebt is een koude kas of een bak die je bij strenge vorst kan afdekken met een vliesdoek. 

Het voordeel van in de herfst te zaaien, is dat deze planten wanneer ze de winter hebben overleefd veel sterker zijn dan later gezaaide planten. Ze stoppen namelijk heel wat energie in een goed wortelgestel en hebben alle tijd om zich voor te bereiden op de lente. 

Het belangrijkste waar je op moet letten is dat ze niet te vochtig staan en dus niet gaan schimmelen of wanneer ze in een overdekte bak staan gaan uitdrogen. Af en toe eens controleren is de boodschap. 

Vooral kolen zoals: bloemkool, spitskool, witte kool en rode kool werden met deze technieken voorgetrokken maar het kan ook perfect met tuinbonen, knolselder, andijvie of sla. 

Wie houdt van bloemen kan met deze techniek ook zijn reukerwten gaan zaaien. Deze planten geven vaak langere bloemstengels en zijn ook steviger dan in de lente gezaaide exemplaren.